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什麼樣的鍋一次能煮1噸龍蝦？這就是今年在合肥龍蝦節亮相的中國龍蝦第一鍋。它直徑2米、高2.5米，如此龐大的身軀當選第一鍋可謂當之無愧。這口吸引無數市民眼球的鍋，正是由合肥本土民營企業，安徽綠寶不銹鋼設備制造有限公司制造的。中國龍蝦第一鍋我們歷時兩個月完成，耗材1噸，造價在10萬元左右，是我們專門為合肥龍蝦節特制的。昨天下午，安徽綠寶不銹鋼設備制造有限公司總經理林高樂談到大鍋時記憶猶新。商用廚具，看似距離市民很遙遠，其實不然。比如學校和企業大食堂的飯菜都是用大型商用廚具做出來的，大中型酒店內更是少不了大型商用廚具。目前不僅合肥很多酒店用我們家設備，而且像中科大、合工大、一中、八中、168中學等大中專院校很多都是用了我們的設備。林高樂自豪地說。由于商用廚具一般是就地采購、訂單式生產，加上以往安徽地區商用廚具生產領域幾乎是空白，所以，綠寶商用廚具在合肥問世后，很快就受到市場歡迎。而綠寶廚具能夠占據市場，靠的就是節能環保這一法寶。我們與中科大聯合開發的燃燒機組系列商用廚具產品，節能性達到35%。此外，我們自主研發的新型翅片式蒸汽發生器，節能性也達33%。林高樂介紹說，我們配合目前合肥無煙燒烤要求生產出的無煙燒烤機使用液化天然氣，絕對做到環保無煙。作為合肥本土民營企業，安徽綠寶不銹鋼設備制造有限公司經過短短6年時間發展，現已成為安徽省行業龍頭、華東地區商用廚房設備生產規模最大。目前，該公司擁有燃氣灶、電熱食品加工設備、制冷設備、不銹鋼制品四大系列近200個規格品種的生產能力，產品銷售幾乎遍及全國，而且遠銷全球40個國家。本報記者俞霆

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